Claras de Ovo Líquidas – 1 L – Clarou

Clara de ovo líquida sem frio da Clarou é um suplemento alimentar de proteína contendo 32 claras de ovo, que não necessita de ser conservado no frigorifico. Isto é conseguido através dum tratamento térmico de pasteurização , como ( a baixas temperaturas ), permitindo até 6 meses de conservação. O ovo é considerado um alimento multifuncional, principalmente pelas suas propriedades adesivas , de formação de espuma , gelificante, espessantes, etc. O ovo é fonte de vitaminas do complexo B, especialmente niacina, que está envolvida na regulação e bom funcionamento do sistema nervoso. Outras das vitaminas é o ácido fólico, importante para o crescimento saudável da pele, cabelo e unhas, bem como potássio , sódio e selénio. Graças ao processo de pasteurização , a clara liquida mantém a mesma proporção de proteína que a clara fresca, o que lhe permite atingir de emulsão para cozinhar bolos macias e maior volume, já que a capacidade da emulsão clara depende do seu teor de proteína.

Ingredientes

• Claras de ovo líquidas;